核心提示：昨天上午，一位名為“環保董良傑”的網友發布一條微博稱
，南京農業大學研究發現南京市場上豬肉鉛超標率達38%，該微博引起了網友極大關注，南京市相關部門第一時間介入調查，昨晚向媒體通報了調查結果：這位網友引用的文章中所使用的食品安全標準存在差錯，導致結論錯誤，南京市豬肉並不存在鉛超標的問題。
南京豬肉鉛含量超38%
，吃了會變傻？

昨天上午7點半
，新浪微博上一位名為“環保董良傑”的網友發布一則微博稱：“南京農大動物學院研究員隨機檢測南京市場上豬肉
，發現南京豬肉鉛超標率達38%”，之後還加了一段短評：“鉛超標可致暴力、降低智商。鉛在食物鏈上傳遞
，豬變更蠢無所謂，人吃多了會變得凶狠又愚蠢”。這位網友的實名認證為：“原美國夏威夷大學環境專家”，再加上微博內容關乎食品安全，短時間內這條微博就被瘋狂轉發。

該微博發布後
，立即引起“南京發布”微博管理人員的注意
，並迅速上報，引起市政府高度重視，多個部門立即介入調查。

調查發現，這是一篇不規範且引用標準錯誤的論文

經與南農大動物科技學院領導和原論文指導老師及作者交流，這篇“論文”有諸多問題。

論文是由南京農業大學動物科技學院某教授的研究生於2011年7月25日，在南京部分超市及農貿市場購買了13份鮮豬肉，每份約100克，經其實驗室購買的微波消解爐消解後，用該學院的電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)進行測定。分析數據表明鉛含量最大值為每千克0.131毫克，參照農業部2009年3月9日頒布的“鉛限量標準每千克0.1毫克”，得出了 “南京部分豬肉中存在一定的鉛超標現象，超標率達38.46%” 的結論。

但是，該論文存在三大問題。

一yi是shi研yan究jiu論lun文wen的de豬zhu肉rou鉛qian檢jian測ce實shi驗yan室shi不bu具ju權quan威wei性xing。該gai實shi驗yan室shi是shi南nan京jing農nong業ye大da學xue動dong物wu科ke技ji學xue院yuan畜chu產chan品pin質zhi量liang檢jian測ce實shi驗yan室shi，未wei通tong過guo國guo家jia質zhi量liang機ji構gou認ren證zheng，同tong時shi，本ben次ci采cai樣yang時shi
，也ye沒mei有you按an照zhao國guo家jia采cai樣yang規gui範fan實shi施shi采cai樣yang。

二是研究論文結果判定依據引用不當。該研究采樣13份
，鉛含量最高值每千克0.13毫克，作者判定結果是錯誤地引用了 綠色食品“肉及肉製品”標準，即豬肉鉛含量低於每千克0.1毫克。而按照GB 2707-2005國家鮮畜肉衛生標準
，豬肉鉛含量不得超過每千克0.2毫克，應為合格。

三是該文作者在采樣方麵存在不規範性，樣本量過少，不足以代表南京市場豬肉質量狀況。學校方麵、作者和指導老師均承認

，采樣缺乏規範，引用標準錯誤，文字敘述不嚴謹。“即使拋開檢測設備、采(cai)樣(yang)等(deng)方(fang)麵(mian)的(de)問(wen)題(ti)，單(dan)單(dan)是(shi)引(yin)用(yong)標(biao)準(zhun)，就(jiu)產(chan)生(sheng)謬(miu)以(yi)千(qian)裏(li)的(de)錯(cuo)誤(wu)。因(yin)為(wei)這(zhe)名(ming)學(xue)生(sheng)采(cai)集(ji)的(de)豬(zhu)肉(rou)是(shi)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)普(pu)通(tong)豬(zhu)肉(rou)，標(biao)準(zhun)完(wan)全(quan)符(fu)合(he)國(guo)家(jia)無(wu)公(gong)害(hai)豬(zhu)肉(rou)的(de)標(biao)準(zhun)，但(dan)作(zuo)者(zhe)卻(que)用(yong)‘綠色豬肉’的標準去判定
，結論肯定是錯誤的。”專業人士解釋道。

論文作者承認標準引用不當
，並表示檢討

對(dui)於(yu)南(nan)京(jing)市(shi)有(you)關(guan)部(bu)門(men)的(de)調(tiao)查(zha)，該(gai)論(lun)文(wen)作(zuo)者(zhe)及(ji)所(suo)在(zai)學(xue)院(yuan)均(jun)承(cheng)認(ren)論(lun)文(wen)結(jie)論(lun)錯(cuo)誤(wu)。在(zai)南(nan)京(jing)農(nong)業(ye)大(da)學(xue)動(dong)物(wu)科(ke)技(ji)學(xue)院(yuan)就(jiu)此(ci)事(shi)件(jian)的(de)說(shuo)明(ming)中(zhong)，該(gai)論(lun)文(wen)作(zuo)者(zhe)承(cheng)認(ren)，“由於本人對豬肉質量標準缺乏全麵了解
，從而得出這一錯誤結論。正確結論應為‘南京市此次抽檢豬肉全部符合無公害豬肉的標準，61.54%符合綠色豬肉的標準’。”同時
，當事人承認標準引用不當
，並對科研中出現的不嚴謹表示檢討。

南京將立即再次組織專項監督檢測

這zhe一yi未wei經jing證zheng實shi的de微wei博bo引yin起qi了le市shi民min對dui南nan京jing市shi豬zhu肉rou安an全quan的de關guan心xin。昨zuo天tian，市shi農nong委wei就jiu此ci澄cheng清qing
，南nan京jing市shi場chang豬zhu肉rou符fu合he國guo家jia無wu公gong害hai豬zhu肉rou標biao準zhun。本ben著zhe對dui市shi民min食shi品pin安an全quan高gao度du負fu責ze的de精jing神shen
，南nan京jing市shi近jin期qi立li即ji組zu織zhi相xiang關guan部bu門men對dui市shi場chang銷xiao售shou豬zhu肉rou開kai展zhan專zhuan項xiang監jian督du檢jian測ce。

少數“名微”未經求證轉發，理性網民質疑