一般來說肝
、腸
、腎、腦nao是shi毒du性xing最zui強qiang的de部bu位wei，相xiang比bi而er言yan，動dong物wu心xin髒zang的de危wei險xian性xing較jiao低di，其qi脂zhi肪fang和he膽dan固gu醇chun含han量liang與yu瘦shou肉rou相xiang當dang
，富fu含han血xue紅hong素su鐵tie和he蛋dan白bai質zhi，汙wu染ran元yuan素su也ye較jiao少shao
，可ke以yi吃chi一yi些xie，而er腎shen、肺、腸
、腦最好不要吃。

       不bu過guo值zhi得de說shuo一yi句ju的de是shi，動dong物wu和he植zhi物wu相xiang比bi

，動dong物wu中zhong所suo含han的de毒du素su遠yuan遠yuan高gao於yu植zhi物wu。動dong物wu是shi吃chi植zhi物wu的de，還hai有you動dong物wu不bu僅jin吃chi植zhi物wu還hai吃chi動dong物wu，還hai有you些xie是shi專zhuan門men吃chi動dong物wu的de，生sheng物wu鏈lian就jiu是shi這zhe樣yang。所suo以yi少shao吃chi肉rou，少shao吃chi內nei髒zang也ye是shi一yi種zhong環huan保bao，更geng是shi可ke以yi獲huo得de更geng多duo健jian康kang的de理li由you。